創業者である松田栄吉氏の出身地が、現在の大阪市福島区にある「吉野町」（当時の地名も吉野町）であったことから「吉野」に、当時は、半々の割合で屋号に｢屋｣または、｢家｣が使われていましたが、お客様に、自分の家にいるときのようにくつろいでいただきたい”という、松田氏の思いがあったこたから、「家」を使用したこたから、「吉野家」と命名されたそうだ。