どの店舗にもある時間帯毎に、次の時間に伝えたい事柄や報告を書くノート。

時間帯毎に、店長や時間帯の代行者からの指示や、キャストさんからの報告、新しいキャンペーンなどの連絡事項が書かれており、店舗運営の為の重要な連絡ツールとなっている。

ノートは、吉野家オリジナルで、昼、夜、深夜の3項目に分かれて書くことができるようになっている。

もちろん、ノートは吉野家カラーのオレンジ。