吉野家のタレは、埼玉県加須市にある吉野家の工場で作られている。

その工場には、タレを造る極秘の部屋があり、数名の社員しか入れないとの事。

また、タレの中に入っている特別な調味料は、別会社に発注しており、その調味料のレシピを知っているのは、社員2名だけだとか。
この秘密の調味料には、りんごが使われているとの事。

ちなみに、吉野家の冷凍牛丼のタレの原料は、砂糖、醤油、粉末醤油、ワイン、食塩、醤油加工品、生姜、オニオンエキス、にんにく、ホワイトペッパーとの事なので、秘密の調味料は、粉末醬油または、醤油加工品に含まれていると思われます。