夏季限定の定食

牛皿麦とろ御膳」は、牛肉と玉ねぎを盛り付けた牛皿、もち麦ご飯、とろろ、オクラ、みそ汁の計5品。


粗くおろした食感が残るとろろに別添のだしをかけて混ぜることで、とろろとだしの本来のうま味やとろろの粘りを最大限に引き出す仕掛けになっている。

とろろは粗くおろしているので、ネバネバとした中のシャクシャク感が、もち麦のモチモチ感にベストマッチ。

だしは、かつお節・昆布・しいたけを使用。とろろやオクラなどの具材のうまさを引き出すように仕上げられている。

夏季限定の定食。