牛皿、鯖みそ定食は、「鯖みそ」と「牛皿」がセットになったメニューです。


骨ごと丸ごと食べられるように加熱処理しているので、とても食べやすい。

味付けは、あっさりとした白味噌ベースに赤味噌のコクを加えた甘めの味付け。

白味噌×赤味噌のコンビがいい感じのハーモニーを生み出し、とてもごはんに合います。
また、定番の「牛皿」もついて更にご飯が進みます。