吉野家で販売されている「半熟玉子」って、実はなんとキユーピーさんが作っているもの。

タマゴが持つ乳化作用をうまく使って、作っているのだ。
この乳化作用が、吉野家オリジナルの半熟玉子のなめらかさをアップさせているらしい。

吉野家に提供しているものは、加熱条件を研究して、絶妙の半熟タマゴを作っているのだ。


市販の温泉玉子に比べ、トロっと感が良い感じで、牛丼や豚丼に絶妙に絡まってくれるんですよね。

玉子のドロっと感が苦手な方にも、オススメのサイドメニュー。