豊洲市場店限定の裏オーダー。

牛丼、定食類のごはんを冷ましてくれるオーダー。

猫舌の牛丼ファン向けオーダー。

オーダー後、どんぶりに盛ったごはんを冷蔵庫で少し冷ましてから提供してくれる。